- Pour tout connaisseur qui consomme régulièrement du caviar ou qui souhaite en proposer à ses hôtes.
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VARIÉTÉ: BÉLUGA
BÉLUGA ROYAL
L’élégant
INFO SUR LE PRODUIT 》
VARIÉTÉ
SAVEUR
Très crémeux
TAILLE DU GRAIN
>3.3 mm
FERMETÉ DU GRAIN
Fondant
COULEUR DU GRAIN
Gris clair à légèrement foncé
TENEUR EN SEL
2-3%
ORIGINE
Iran
NOM SCIENTIFIQUE
Huso huso
Valeurs nutritives | |
Par 100 g | |
Energie | 1‘105.32 kJ (264 kcal) |
Lipides | 17.9 g |
dont acides gras saturés | 4.06 g |
dont acides gras poly-insaturés | 7.4 g |
dont EPA | 2.74 g |
dont DHA | 3.8 g |
Hydrates de carbone | 4 g |
dont sucre | 0 g |
Fibres | 0 mg |
Protéines | 24.6 g |
Sel | 2.54 g |
Vitamine A | 271 μg |
Vitamine D | 2.9 μg |
Vitamine E | 1.89 mg |
Thiamine, vitamine B1 | 0.19 mg |
Riboflavine, vitamine B2 | 0.62 mg |
Vitamine B6 | 0.32 mg |
Folate | 50 μg |
Vitamine B12 | 20 μg |
Potassium | 181 mg |
Calcium | 275 mg |
Phosphore | 356 mg |
Magnésium | 300 mg |
Fer | 11.9 mg |
Zinc | 0.95 mg |
Sélénium | 65.5 μg |
Cholestérol | 588 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
Servir le caviar
Dégustez votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.
Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d’un œuf cuit dur?
Nos recettes
Stockage
Nous convenons avec vous d’une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.
Veuillez respecter la date d’expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l’espace d’une semaine.