OSCIÈTRE PREMIUM GOLDCHF 125.00 – CHF 1,500.00Select options
GESCHENKBOX MIT PERLMUTTLÖFFEL
Sicher bezahlen
Lieferung in Absprache mit Ihnen.
Kostenfreier Versand in der ganzen Schweiz.
VARIÉTÉ: OSCIÈTRE
OSCIÈTRE PREMIUM GOLD
Le doré
Grain doré et grand : la meilleure sélection d’Osciètre pour vous. Cet Osciètre doré associe le grain ferme de l’osciètre et la note raffinée du béluga. Sa couleur dorée lui donne un aspect fastueux ; il peut très bien être dégusté pur ou associé à divers plats.
INFO SUR LE PRODUIT 》
VARIÉTÉ
SAVEUR
Fine saveur de noix
TAILLE DU GRAIN
3.1-3.2 mm
FERMETÉ DU GRAIN
Ferme
COULEUR DU GRAIN
Ambre, brun clair à légèrement foncé, brun à nuances dorées et vert olive
TENEUR EN SEL
3-4%
ORIGINE
China
NOM SCIENTIFIQUE
Acipenser schrenckii x Huso dauricus
Description
Pour qui?
Valeurs nutritives
Recettes
Description
Nous vous offrons le meilleur caviar provenant de fermes d’élevage certifiées HACCP, utilisant des aliments pour poissons certifiés ISO et donnant suffisamment d’espace libre – même supérieur aux normes internationales – pour procurer une croissance naturelle. Ni hormones de croissance ni autres produits de synthèse ne sont utilisés.
Le caviar contient des vitamines essentielles, des protéines, des acides aminés oméga 3, des sels minéraux et des acides aminés. Les connaissances et le savoir-faire de l’Iran font revivre le véritable goût du caviar – et ce , dans une qualité d’élevage durable.
Pour qui?
- Pour tout cuisinier amateur qui préfère un caviar croquant à l’aspect fastueux dans leurs plats.
- Pour tout amateur d’osciètre qui ne peut se passer de la note raffinée du béluga.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives | |
| Par 100 g | |
| Energie | 1‘105.32 kJ (264 kcal) |
| Lipides | 17.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.06 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 7.4 g |
| dont EPA | 2.74 g |
| dont DHA | 3.8 g |
| Hydrates de carbone | 4 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres | 0 mg |
| Protéines | 24.6 g |
| Sel | 3.9 g |
| Vitamine A | 271 μg |
| Vitamine D | 2.9 μg |
| Vitamine E | 1.89 mg |
| Thiamine, vitamine B1 | 0.19 mg |
| Riboflavine, vitamine B2 | 0.62 mg |
| Vitamine B6 | 0.32 mg |
| Folate | 50 μg |
| Vitamine B12 | 20 μg |
| Potassium | 181 mg |
| Calcium | 275 mg |
| Phosphore | 356 mg |
| Magnésium | 300 mg |
| Fer | 11.9 mg |
| Zinc | 0.95 mg |
| Sélénium | 65.5 μg |
| Cholestérol | 588 mg |
*1 kcal = 4.1868 kJ / 1 kJ = 0.2388 kcal
Recettes
Servir le caviar
Dégustez votre caviar à l’aide d’une cuillère en nacre de préférence. Renoncez aux couverts en métal qui altéreraient le goût en bouche. Auriez-vous besoin de couverts ou de coupelles de dégustation appropriés? Contactez-nous.
Savourez notre caviar tout simplement sur une tranche de pain noir toasté, légèrement beurré ou non. Avez-vous déjà dégusté du caviar accompagné d’un œuf cuit dur?
Nos recettes
Stockage
Nous convenons avec vous d’une date pour la livraison de votre caviar. A sa réception, placez-le immédiatement au réfrigérateur. Il est préférable de le placer tout en bas du réfrigérateur où la réfrigération est la meilleure.
Veuillez respecter la date d’expiration imprimée sur la boîte. Après ouverture de la boîte, dégustez votre caviar en l’espace d’une semaine.
PRODUITS APPARENTÉS
OSIETRA IMPERIAL
