Un aperçu des points les plus importants:
- Placez le caviar tout en bas au fond de votre réfrigérateur
- Réglez votre réfrigérateur sur 2°C ou si cela est impossible, à 5°C au maximum.
- Respectez impérativement la date de péremption inscrite sur la boîte.
- Conservez au réfrigérateur la boîte non ouverte pas plus longtemps que 4 semaines.
- Sortez la boîte de caviar du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la dégustation.
- Savourez le caviar dans l’heure qui suit l’ouverture de la boîte.
- Souhaitez-vous présenter du caviar lors d’un buffet? Placez impérativement les boîtes sur de la glace et dégustez-le immédiatement, si possible dans les deux heures suivant l’ouverture de la boîte.
- Conservez au réfrigérateur la boîte entamée et dégustez dans les 2 à 3 jours.
Le déroulement correct:
Nous convenons avec vous d’un rendez-vous pour la livraison de votre caviar. Assurez-vous que quelqu’un puisse réceptionner votre commande. Dès réception, placez-le directement dans le réfrigérateur. Il est préférable d’y placer la boîte tout en bas et au fond afin que le caviar bénéficie du meilleur refroidissement possible. Réglez le refroidissement à 5°C maximum, voire à 2°C si possible.
Sortez la boîte de caviar du réfrigérateur 10 minutes avant la dégustation. Le caviar peut ainsi libérer au mieux ses saveurs. Dégustez le caviar dans l’heure.
Respectez la date de péremption inscrite sur la boîte. Conservez au réfrigérateur la boîte non ouverte pas plus longtemps que 4 semaines. Replacez la boîte ouverte dans le réfrigérateur et dégustez le caviar dans les deux à trois jours suivant l’ouverture de la boîte.
